ふぐ料理

とらふぐ

熟成させ旨味を十分に引き出した、透き通るふぐのお刺身 “てっさ”
ご来店ごとに捌き、骨の髄から旨味を味わうふぐ鍋 “てっちり”
ふぐの王様「とらふぐ」を思う存分ご堪能ください。

とらふぐ

熟成させ旨味を十分に引き出した、透き通るふぐのお刺身 “てっさ”ご来店ごとに捌き、骨の髄から旨味を味わうふぐ鍋 “てっちり” ふぐの王様「とらふぐ」を思う存分ご堪能ください。

コース

本丸(ほんまる)

6980円

専門店ならではの本格とらふぐフルコース

煮凝り

ゆびき

てっさ

ふぐ唐揚げ

コラーゲンゼリー

てっちり

雑炊

アイスクリーム

本丸(ほんまる)

6980円

専門店ならではの本格とらふぐフルコース

煮凝り

ゆびき

てっさ

ふぐ唐揚げ

コラーゲンゼリー

てっちり

雑炊

アイスクリーム

天守(てんしゅ)

7980円

炭火で炙りながら食す焼きふぐ付きの贅沢三昧

煮凝り

ゆびき

てっさ

焼きふぐ

ふぐ唐揚げ

コラーゲンゼリー

てっちり

雑炊

アイスクリーム

天守(てんしゅ)

7980円

炭火で炙りながら食す焼きふぐ付きの贅沢三昧

煮凝り

ゆびき

てっさ

焼きふぐ

ふぐ唐揚げ

コラーゲンゼリー

てっちり

雑炊

アイスクリーム

金色(こんじき)

10980円

とらふぐの至宝“白子”に特大てっちりの贅沢盛り

煮凝り

ゆびき

てっさ

ふぐ唐揚げ

白子

コラーゲンゼリー

特大てっちり

雑炊

アイスクリーム

金色(こんじき)

10980円

とらふぐの至宝“白子”に特大てっちりの贅沢盛り

煮凝り

ゆびき

てっさ

ふぐ唐揚げ

白子

コラーゲンゼリー

特大てっちり

雑炊

アイスクリーム

石垣(いしがき)

11980円

豪華ふぐ尽くしの至福

煮凝り

ゆびき

てっさ

焼きふぐ

ふぐ唐揚げ

白子

コラーゲンゼリー

特大てっちり

雑炊

アイスクリーム

石垣(いしがき)

11980円

豪華ふぐ尽くしの至福

煮凝り

ゆびき

てっさ

焼きふぐ

ふぐ唐揚げ

白子

コラーゲンゼリー

特大てっちり

雑炊

アイスクリーム

やぐら

10980円

上品にとらふぐを食す骨なしコース

煮凝り

ゆびき

てっさ

焼きしゃぶ

ふぐ唐揚げ

コラーゲンゼリー

しゃぶてっちり

雑炊

アイスクリーム

やぐら

10980円

上品にとらふぐを食す骨なしコース

煮凝り

ゆびき

てっさ

焼きしゃぶ

ふぐ唐揚げ

コラーゲンゼリー

しゃぶてっちり

雑炊

アイスクリーム

ちどり

12980円

至宝のふぐ白子にふぐしゃぶ三昧

煮凝り

ゆびき

てっさ

焼きしゃぶ

ふぐ唐揚げ

白子

コラーゲンゼリー

しゃぶてっちり

雑炊

アイスクリーム

ちどり

12980円

至宝のふぐ白子にふぐしゃぶ三昧

煮凝り

ゆびき

てっさ

焼きしゃぶ

ふぐ唐揚げ

白子

コラーゲンゼリー

しゃぶてっちり

雑炊

アイスクリーム

逸品

てっちり

年中旨しとらふぐ料理の代名詞

2980円

大盛てっちり

てっちりの1.5倍盛り

3980円

特大てっちり

ふぐあらを食べごたえありの大ぶりカット

4980円

てっちり

年中旨しとらふぐ料理の代名詞

2980円

大盛てっちり

てっちりの1.5倍

3980円

特大てっちり

ふぐあらを食べごたえありの大ぶりカット

4980円

ゆびき

ぷりぷりの食感、コラーゲンの塊

1000円

てっさ

熟成の旨味、透き通る鮮度

2180円

ぶつさし

当店名物、厚切りのとらふぐ刺身

2380円

焼きふぐ(骨あり)

骨の髄の旨味まで味わう

2900円

                       

焼きふぐ(骨なし)

炭火で楽しむ、香ばしい炭炙り

3400円

ふぐ唐揚げ

当店自慢の味付け

2480円

白子

白子ぽん酢

2580円

焼き白子(たれ・塩)

2580円

鍋白子

2580円