ふぐ料理

とらふぐ

熟成させ旨味を十分に引き出した、透き通るふぐのお刺身 “てっさ”
ご来店ごとに捌き、骨の髄から旨味を味わうふぐ鍋 “てっちり”
ふぐの王様「とらふぐ」を思う存分ご堪能ください。

とらふぐ

熟成させ旨味を十分に引き出した、透き通るふぐのお刺身 “てっさ”ご来店ごとに捌き、骨の髄から旨味を味わうふぐ鍋 “てっちり” ふぐの王様「とらふぐ」を思う存分ご堪能ください。

コース

本丸(ほんまる)

6300円

専門店ならではの本格とらふぐフルコース

煮凝り

ゆびき

てっさ

ふぐ唐揚げ

コラーゲンゼリー

てっちり

雑炊

アイスクリーム

本丸(ほんまる)

6300円

専門店ならではの本格とらふぐフルコース

煮凝り

ゆびき

てっさ

ふぐ唐揚げ

コラーゲンゼリー

てっちり

雑炊

アイスクリーム

天守(てんしゅ)

7500円

炭火で炙りながら食す焼きふぐ付きの贅沢三昧

煮凝り

ゆびき

てっさ

焼きふぐ

ふぐ唐揚げ

コラーゲンゼリー

てっちり

雑炊

アイスクリーム

天守(てんしゅ)

7500円

炭火で炙りながら食す焼きふぐ付きの贅沢三昧

煮凝り

ゆびき

てっさ

焼きふぐ

ふぐ唐揚げ

コラーゲンゼリー

てっちり

雑炊

アイスクリーム

金色(こんじき)

9200円

とらふぐの至宝“白子”に大盛てっちりの贅沢盛り

煮凝り

ゆびき

てっさ

ふぐ唐揚げ

白子

コラーゲンゼリー

大盛てっちり

雑炊

アイスクリーム

金色(こんじき)

9200円

とらふぐの至宝“白子”に大盛てっちりの贅沢盛り

煮凝り

ゆびき

てっさ

ふぐ唐揚げ

白子

コラーゲンゼリー

大盛てっちり

雑炊

アイスクリーム

石垣(いしがき)

10500円

豪華ふぐ尽くしの至福

煮凝り

ゆびき

てっさ

焼きふぐ

ふぐ唐揚げ

白子

コラーゲンゼリー

特大てっちり

雑炊

アイスクリーム

石垣(いしがき)

10500円

豪華ふぐ尽くしの至福

煮凝り

ゆびき

てっさ

焼きふぐ

ふぐ唐揚げ

白子

コラーゲンゼリー

特大てっちり

雑炊

アイスクリーム

やぐら

10400円

上品にとらふぐを食す骨なしコース

煮凝り

ゆびき

てっさ

焼きしゃぶ

ふぐ唐揚げ

コラーゲンゼリー

しゃぶてっちり

雑炊

アイスクリーム

やぐら

10400円

上品にとらふぐを食す骨なしコース

煮凝り

ゆびき

てっさ

焼きしゃぶ

ふぐ唐揚げ

コラーゲンゼリー

しゃぶてっちり

雑炊

アイスクリーム

ちどり

12500円

至宝のふぐ白子にふぐしゃぶ三昧

煮凝り

ゆびき

てっさ

焼きしゃぶ

ふぐ唐揚げ

白子

コラーゲンゼリー

しゃぶてっちり

雑炊

アイスクリーム

ちどり

12500円

至宝のふぐ白子にふぐしゃぶ三昧

煮凝り

ゆびき

てっさ

焼きしゃぶ

ふぐ唐揚げ

白子

コラーゲンゼリー

しゃぶてっちり

雑炊

アイスクリーム

逸品

てっちり

年中旨しとらふぐ料理の代名詞

2800円

大盛てっちり

てっちりの1.5倍盛り

3900円

特大てっちり

ふぐあらを食べごたえありの大ぶりカット

4500円

てっちり

年中旨しとらふぐ料理の代名詞

2800円

大盛てっちり

てっちりの1.5倍

3900円

特大てっちり

ふぐあらを食べごたえありの大ぶりカット

4500円

ゆびき

ぷりぷりの食感、コラーゲンの塊

1000円

てっさ

熟成の旨味、透き通る鮮度

1700円

ぶつさし

当店名物、厚切りのとらふぐ刺身

2000円

焼きふぐ(骨あり)

骨の髄の旨味まで味わう

2800円

焼きしゃぶ(骨なし)

炭火で楽しむ、香ばしい炭炙り

3400円

ふぐ唐揚げ

当店自慢の味付け

2000円

白子

白子ぽん酢

2000円

焼き白子(たれ・塩)

2000円

鍋白子

2000円